من المهمّ اتِّباع حمية مناسبة للمرضى الذين يعانون من ارتفاع في اليوريا، فما هوَّ الأكل المناسب لمرضى ارتفاع اليوريا؟[١]
الأكل المناسب لمرضى ارتفاع اليوريا
إنَّ الأكل المناسب لمرضى ارتفاع اليوريا هو الذي يحد من تراكم اليوريا في الجسم، وخصوصًا عند المرضى الذين يعانون من حالات متقدمة من أمراض الكلى،[٢] ويشمل الأكل المناسب لمرضى ارتفاع اليوريا ما يلي:
تناول الأطعمة قليلة الملح
من المهمّ لمرضى الكلى أن يتجنبوا إضافة أو استخدام الملح في الطَّعام ويُمكن ذلك من خلال:[٣][٤]
- تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح.
- استعمال إضافات أخرى إلى الطَّعام عوضًا عن الملح لإضافة مذاق إلى الأكل وذلك مثل: البصل، والأعشاب، والثوم، والتوابل، والفلفل.
- اختيار الأطعمة التي تحتوي على كمية ملح 450 ملغم أو أقل لكل 100 غم.
- تناول الأطعمة قليلة الملح مثل:
- اللحوم المطبوخة والطازجة.
- الأرز من دون إضافات أو صلصات.
- الخضراوات الطازجة أو المجمدة من دون أي إضافات.
تناول البروتين بكمية معتدلة
من الضروري لمرضى الكلى أن يتناولوا البروتينات لكن بكميات معتدلة؛ وذلك لأنَّ تناول الكثير أو القليل من البروتين يؤثر على تراكم اليوريا في الجسم، ولتناول كمية معتدلة من البروتين يجب اختيار حصة غذائية بحجم كفة اليد وذلك من إحدى مصادر البروتينات، مثل: السمك، ولحم الضأن، والدجاج، ولحم البقر، ومنتجات الألبان.[٣]
تناول الأطعمة قليلة البوتاسيوم
من المهمّ لمرضى ارتفاع اليوريا الحد من تناول الأغذية التي تحتوي على كميّة كبيرة من البوتاسيوم مثل الأغذية المصنعة والمعلبات، واستبدالها بتناول مصادر قليلة بالبوتاسيوم، مثل:[٢]
- الفاكهة مثل: التفاح، والفراولة، والعنب، والأناناس.
- الخضراوات مثل: القرنبيط، والخس، والبصل، والفجل، والفلفل.
- اللحم والدجاج.
- الأرز الأبيض، والخبز الأبيض، وخبز التورتيلا.
الاعتماد على الدّهون الأحادية الغير مشبعة
من المهمّ لمرضى الكلى تناول الدّهون الصحية وهيّ الدّهون الأحادية الغير مشبعة والتي تشكل مصدر للطاقة مثل:[٤]
- زيت الذرة.
- زيت الزيتون.
- زيت الكانولا.
يجب مراجعة الطَّبيب لتحديد ما إذا كان مريض الكلى يحتاج إلى التقليل من كمية السوائل أو الماء؛ حيثُ يختلف ذلك حسب حالة ووضع المريض، وفي حال أشار إليك الطَّبيب بتقليل كميّة الماء فإنَّه يُمكنك استعمال الأكواب لتقدير الكمية التي تحتاج لشربها.
اقرأ أيضاً: تحليل اليوريا
الأكل الذي يجب تجنبه لمرضى ارتفاع اليوريا
إذا كنت تعاني من مرض في الكلى وارتفاع في اليوريا عليك تجنب الأكلات والمشروبات التالية:[٦]
- بعض أنواع الفواكه مثل الموز، والمشمس.
- بعض أنواع الخضراوات مثل الأفوكادو، والبطاطا، والبطاطا الحلوة، والطماطم، والسبانخ.
- المشروبات الغازية.
- الرقائق والمقرمشات.
- التمر والزبيب.
- اللحوم المصنعة.
- الأطعمة المعلبة بجميع أشكالها وذلك مثل: الخضراوات المعلبة أو الحساء المعلب، فهيَّ تحتوي على كمية كبيرة من الملح.
- الأطعمة المغلفة سريعة التحضير.
- الأرز البنيّ؛ فهوَّ يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والفوسفور.
اقرأ أيضاً: أسباب ارتفاع اليوريا بالدم
المراجع
- ↑ "Urea Test", labtestsonline, Retrieved 15/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "Kidney diet and foods for chronic kidney disease (CKD)", kidneyfund, Retrieved 15/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "Chronic Kidney Disease and Nutrition ", health, Retrieved 15/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "Nutrition for Advanced Chronic Kidney Disease in Adults", nih, Retrieved 15/1/2022. Edited.
- ↑ "Kidney diet and foods for chronic kidney disease (CKD)", kidneyfund, Retrieved 15/1/2022. Edited.
- ↑ "17 Foods to Avoid or Limit If You Have Bad Kidneys", healthline, Retrieved 15/1/2022. Edited.
